Resistenze elettriche corazzate per apparecchi snack

Resistenze flessibili, elementi tubolari a immersione

Le resistenze elettriche corazzate per apparecchi snack differiscono da quelle impiegate nel settore dei grandi impianti per le loro dimensioni e per essere generalmente di tipo monofase. Si tratta di elementi riscaldanti differenti per tipologia, potenza e forma a seconda dell'applicazione (resistenze tubolari a immersione, resistenze flessibili, ecc)

• Tostiere: in queste attrezzature gli elementi tubolari sono applicati nella parte superiore ed inferiore della griglia o della piastra in ghisa;
• Piccole friggitrici: utilizzano resistenze elettriche corazzate di piccole dimensioni di tipo monofase. Gli elementi riscaldanti vanno opportunamente dimensionati dal punto di vista della potenza specifica (W/cm²) in modo da evitare la carbonizzazione dell'olio;
• Macchine per il gelato: la tipologia in questo settore è piuttosto varia. Per la pastorizzazione del latte ad esempio,vengono utilizzate normali resistenze tubolari per immersione come pure riscaldatori in fusione di alluminio ed resistenze flessibili in silicone applicate sulla parete esterna della vasca.

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